• 유진

요리(料理) 보고~조리(調理) 봐도~♪

2019년 4월 1일 업데이트됨


GJ발달자조모임 설 요리 프로그램 [까치까치 설날은~ 내가 요리사!]




2019년도 설날을 맞이하기전, Good Job 자립생활센터를 이용하는 발달 장애인분들과 함께 설날 음식들을 만들어 보는 시간을 가졌습니다.

맛있는 음식들을 만들기 위해 필요한 재료들!

팀은 활동지원사선생님과 이용자분들이 같이 한 팀을 이룰 수 있도록 짜보았습니다.

총 3개의 조로 이루어 졌으며, 1조는 동그랑땡 & 호박,배추전을 같이 만들어야하며, 2조는 산적꼬치 및 동태전을 만들기로 했으며, 전 종류는 가볍게 5가지 정도로 생각했습니다. 마지막 3조는 궁중떡볶이를 만들어야 하는 조로, 매일 똑같은 떡만둣국 보다는 색다른 음식을 원한다는 의견을 받아들여 가래떡을 이용하여 궁중떡볶이를 만들기로 했습니다.

1조 동그랑땡 & 호박,배추전 - 가장 많은 양으로 승부! 홧팅홧팅!

2조 산적 꼬지 & 동태전 - 새로운 메뉴에 다들 어리둥절 하겠죠~?

3조 궁중떡볶이조 - 미리 떡에 참기름을 발라 놓는 센스!

재료 준비 끝!!! 본격적으로 이제 음식만들기에 들어가기 전! 우리는 왜 음식들을 만들어야 하는 걸까?

음식을 만들기 전, 설날에 대해 알아보는 시간을 준비 했습니다.

설날이란? 우리가 음식을 만드는 이유! 잊지 않으셨죠?

자, 그럼이제 설날에 대해 알아도 봤으니, 본격적으로 음식들을 만들어 볼까요?

산적꼬지 만드는 방법! 열심히 듣는 2조분들!

호박전과 배추전 만드는 방법! 열심히 듣는 1조분들!

각 조별로 만들어야 하는 음식에 대한 짤막한 설명과 더불어 만드는 방법에 대해 피피티를 보면서 차근차근 설명하였습니다.

큰 화면으로 만들어야 하는 음식에 대해 알아보고 하니 다들 반응이 좋았습니다.


전을 부치기 전에는 계란을 풀어줘야 겠지요~!

전 부치기 전, 계란은 필수! 혼자서도 잘하는 광주씨!

채소 손질을 맡으신 병근쌤! 열심히 설명을 듣고 계십니다~

채소들을 너무 잘 손질해 주시는 병근쌤!

처음 만들어보는 꼬지지만, 잘 해주시는 동주씨와 활동지원사 선생님

배추전은 단단한 배추뿌리 부분은 국자로 다져줍니다~

동그랑땡에 계란물 묻혀 후라이팬에 넣어 주는 상래쌤!

동태전에 이쁘게 데코레이션 하는 영운씨!

열심히 맛있게 꼬지를 구워내고 있는 광주씨!

열심히 꼬지 만드는 성재씨!!

다른 친구들과 다르게 궁중떡볶이 조에서 열심히 떡볶이 만드는 재용씨!

노릇노릇! 맛있어 보이는 배추전!

이쁘게 만들어진 동그랑땡과 호박전 버섯전까지! 대단해요!

완성 된 궁중 떡볶이!!!!! 너무너무 맛있어 보여요!!

완성 된 전들! 자, 이제 우리 맛을 한번 볼까요!?

음식 만들기 어땠나요? 소감 나누며 맛보는 음식들!

맛있는 음식 먹으며 오늘 프로그램에 대해 한번 더 생각해 봅시다!


참, 마음이 따뜻한 사람들과 함께한 좋은 시간이였습니다.

늦게 온 친구들을 따뜻하게 맞이해 주는 모습에서 마치 '차가 많이 막혀 늦게 도착한 가족'처럼 다들 "어서오라"며 "반갑다"며 인사를 나누는 모습에서 따뜻함을 느꼈습니다.

한명의 친구도 농땡이 피우지 않으며 다같이 협력하여 열심히 하는 모습이 정말 보기 좋았으며, 서로 다른 다양한 음식들을 만들고, 먹어보라며 한입씩 먹여주고 다같이 나눠먹으며 한발 더 가까워 진 계기가 된 시간이었습니다.

또 스스로 만든 음식을 요리보고~저리 보며 와~내가 만든 음식이 이렇게 맛있을 수가! 하며 감탄이 쏟아지는 시간이기도 했습니다.

조회 19회

대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로8길 36 2층

Tel : 82-2-518-2197

Fax : 82-2-518-2105

2019 by GJ Story Webzine. Proudly created with Good Job Center for Independent Living for People with disabilities.

  • home
  • 화이트 유튜브 아이콘